หน่วยที่ 2 สารละลาย
ความเข้มข้นของสารละลาย (concentration) บอกให้เรารู้ว่ามีตัวละลายอยู่ในสารละลายมากเท่าไร โดยหน่วยในการบอกความเข้มข้นของสารละลายที่พบบ่อย มีดังนี้
1. ร้อยละโดยมวลต่อปริมาตร
หมายถึง มวลของตัวละลายที่ละลายอยู่ในสารละลาย 100 หน่วยปริมาตร โดยทั่วไปถ้ามวลของตัวละลายมีหน่วยเป็นกรัม ปริมาตรของสารละลายจะมีหน่วยเป็นลูกบาศก์เซนติเมตร นิยมใช้กับสารละลายที่เป็นของเหลวโดยมีของแข็งเป็นตัวละลาย สามารถหาได้จากสูตร
2. ร้อยละโดยปริมาตรต่อปริมาตร
หมายถึง ปริมาตรของตัวละลายที่ละลายอยู่ในสารละลาย 100 หน่วยปริมาตรเดียวกัน นิยมใช้กับสารละลายที่ทั้งตัวละลายและตัวทำละลายเป็นของเหลว สามารถหาได้จากสูตร
3. ร้อยละโดยมวลต่อมวล
หมายถึง มวลของตัวละลายที่ละลายอยู่ในสารละลายที่มีมวล 100 หน่วยเดียวกัน นิยมใช้กับสารละลายที่ทั้งตัวละลายและตัวทำละลายเป็นของแข็ง สามารถหาได้จากสูตร
4. โมลาริตี
หมายถึง จำนวนโมลของตัวละลายในสารละลาย 1 ลิตร มีหน่วยเป็น mol/l